Extrait de feuilles de romarin soluble dans l'eau, acide rosmarinique 5 %-98 %, CAS 20283-92-5, poudre en vrac pour usage alimentaire

L'extrait de feuilles de romarin est extrait et purifié à partir de feuilles de romarin fraîches (Rosmarinus Officinalis) par une technologie de séparation par solvant à basse température.

Le principal marqueur actif de l'extrait de feuille de romarin est l'acide rosmarinique, associé à l'acide carnosique, au carnosol, aux flavonoïdes et aux polyphénols.

Caractéristiques principales :
Composants hydrosolubles : acide rosmarinique 5 %, 10 %, 50 %, 98 % (HPLC)
Composants liposolubles : acide carnosique 5 %, 10 %, 20 %, 98 % (HPLC)
Acide ursolique 25 %, 50 %, 98 % (HPLC)
huile de romarin

L'efficacité de l'extrait de romarin est principalement due à sa forte concentration en phénols et diterpènes antioxydants. Son bienfait le plus reconnu est son puissant pouvoir antioxydant, qui contribue à neutraliser les radicaux libres nocifs dans l'organisme, protégeant ainsi les cellules du stress oxydatif et des dommages qui en découlent. Cette action est associée à des effets potentiels anti-âge, anti-inflammatoires et neuroprotecteurs.

Des études suggèrent que le romarin pourrait favoriser les fonctions cognitives, notamment la mémoire et la concentration, et offrir une protection contre les maladies neurodégénératives. De plus, l'extrait de romarin possède de puissantes propriétés antimicrobiennes et antibactériennes contre un large spectre d'agents pathogènes d'origine alimentaire, ce qui en fait un conservateur alimentaire naturel. Il semble également prometteur pour la digestion et la circulation sanguine. En cosmétique, ses antioxydants aident à protéger la peau des agressions extérieures, réduisant ainsi les signes du vieillissement. Certaines recherches indiquent qu'il pourrait avoir des propriétés anticancérigènes en inhibant la croissance de certaines cellules cancéreuses. Par ailleurs, il est reconnu pour son action anti-inflammatoire, à l'origine de nombreuses maladies chroniques. Sa capacité à prolonger la durée de conservation des graisses et des huiles en prévenant le rancissement constitue un atout fonctionnel majeur pour l'industrie agroalimentaire.

L'extrait de romarin trouve de nombreuses applications dans les secteurs de l'agroalimentaire, des cosmétiques, de la pharmacie et des nutraceutiques. Dans l'industrie agroalimentaire, il agit comme antioxydant naturel (E392 dans l'UE) pour prévenir l'oxydation des lipides et le rancissement des viandes, volailles, huiles, en-cas et produits de boulangerie, prolongeant ainsi leur durée de conservation sans additifs de synthèse.

Ses propriétés antimicrobiennes contribuent également à lutter contre les agents pathogènes d'origine alimentaire. Dans l'industrie cosmétique et des soins personnels, c'est un ingrédient précieux des crèmes anti-âge, sérums, lotions et produits capillaires. Ses antioxydants combattent les radicaux libres responsables du vieillissement cutané, tandis que ses propriétés anti-inflammatoires apaisent les irritations. En soins capillaires, il est couramment utilisé pour stimuler le cuir chevelu, favoriser la pousse des cheveux et améliorer leur épaisseur. Dans les secteurs pharmaceutique et nutraceutique, il est incorporé dans les compléments alimentaires pour soutenir les fonctions cognitives, améliorer la mémoire et assurer une protection antioxydante globale. Des recherches sont en cours sur son utilisation potentielle dans les formulations thérapeutiques pour ses propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. De plus, il est utilisé dans l'alimentation animale comme conservateur naturel et complément alimentaire pour le bétail. Sa polyvalence et son origine naturelle en font un ingrédient très recherché dans de nombreux domaines.