Acide tannique hydrosoluble de qualité alimentaire, extrait de noix de galle (Galla Chinensis), CAS 1401-55-4, additif alimentaire

L'acide tannique, également connu sous le nom de tanin, est un composé polyphénolique naturel extrait et purifié à partir de galles, d'écorces et de fruits de plantes grâce à des procédés d'extraction et de raffinage avancés.
L'acide tannique possède des propriétés remarquables, notamment des effets astringents, antioxydants, antibactériens et désodorisants.

acide tannique
N° CAS : 1401-55-4

Formule moléculaire : C76H52O46

Masse moléculaire : 1701,2

1. Utilisé comme antioxydant alimentaire.
2. Utilisé comme réducteur de viscosité et de pertes par filtration pour les fluides de forage à base d'eau.
3. Utilisé pour le tannage du cuir.
4. Pour les produits de soin de la peau, il peut prévenir les dommages causés par le soleil et illuminer le teint.
5. Utilisé cliniquement pour traiter les saignements locaux, il peut être utilisé comme dentifrice pour protéger les dents et prévenir les saignements des gencives.
6. Utilisé comme agent clarifiant pour les spiritueux à faible teneur en alcool et les vins de fruits.
7. Utilisé pour la passivation sans chrome des revêtements galvanisés.

L'acide tannique, un composé polyphénolique naturel, présente diverses activités biologiques. Ses principaux bienfaits sont les suivants :

1. Effets antibactériens et antiviraux : Il inhibe diverses bactéries, champignons et virus (par exemple, les virus de la grippe et de l'herpès) en perturbant les membranes cellulaires des agents pathogènes ou en supprimant l'activité enzymatique.
2. Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes : Il réduit la libération de facteurs inflammatoires, atténuant les rougeurs, les gonflements et la douleur, tout en neutralisant les radicaux libres pour réduire le stress oxydatif et protéger la santé cellulaire.
3. Actions astringentes et hémostatiques : Il favorise la coagulation des protéines, resserre les vaisseaux sanguins et accélère la cicatrisation des plaies ; il est souvent utilisé pour les blessures superficielles.

4. Suppression tumorale : Des études indiquent qu'il peut induire l'apoptose des cellules cancéreuses et bloquer l'angiogenèse tumorale, ce qui démontre son potentiel en tant qu'agent antitumoral adjuvant.

De plus, il contribue à améliorer l'équilibre du microbiote intestinal et inhibe l'absorption des graisses.

L'acide tannique est largement utilisé dans de nombreux secteurs industriels :

1. Produits pharmaceutiques : Utilisé comme agent hémostatique, ingrédient antimicrobien (par exemple, dans les pommades et les bains de bouche) et composant de médicament antiviral, il traite également la diarrhée et les ulcères buccaux.

2. Industrie alimentaire : Il sert de conservateur naturel (inhibant les microbes), d'agent clarifiant (par exemple, dans la fabrication de la bière et des jus de fruits) et d'exhausteur de goût dans les boissons alcoolisées.

3. Cosmétiques : Incorporé dans les produits de soin de la peau (resserrement des pores, contrôle du sébum, anti-acné) et les écrans solaires (antioxydant et protection UV).

4. Textiles et teintures : Il sert de mordant pour fixer les colorants et améliorer la tenue des couleurs, et est utilisé dans le tannage du cuir (assouplissement et durabilité).

5. Utilisations environnementales et agricoles : Il traite les eaux usées industrielles (en précipitant les métaux lourds) et sert d'additif aux pesticides (en supprimant les ravageurs et les agents pathogènes). Ses propriétés naturelles s'inscrivent dans les tendances du développement durable et écologique.