Poudre de baies de goji/lyciet de lyciet de qualité supérieure en vrac pour superaliments et compléments alimentaires
Spécifications du produit
| Poudre de baies de goji Fiche technique | |
| Indice de sens | |
| Apparence | Poudre orange clair |
| Odeur et goût | Caractéristiques |
| Indice physico-chimique | |
| Taille des particules | 98 % passent à travers un tamis de 80 mesh |
| Perte au séchage | 5 % max. |
| Cendre | 5 % max. |
| métaux lourds | 10 ppm max. |
| Plomb | 2 ppm max. |
| Arsenic | 2 ppm max. |
| Mercure | 0,1 ppm max. |
| Cadmium | 1 ppm max. |
| Hygiénique Indice | |
| Nombre total de plaques | 1 000 UFC/g max. |
| Moisissures et levures | 100 UFC/g max. |
| Entérobactéries | 10 UFC/g max. |
| E. coli | Absent dans 10 g |
| Salmonelle | Absent en 25 g |
| Déclarations :Non irradié, sans OGM | |
| Conditionnement:1kg/sac en feuille d'aluminium, 25kg/fût (37*37*50cm). | |
| Durée de conservation :24 mois conservés dans leur emballage d'origine, à l'abri de la lumière et à une température optimale de 10 à 25 °C. | |
Introduction à la poudre de baies de goji
Baies de gojiCette poudre nutritionnelle naturelle est issue des fruits mûrs de la baie de goji (principalement Lycium barbarum, variété Ningxia), une plante médicinale et comestible traditionnelle. Son obtention repose sur des techniques modernes d'extraction de jus à basse température, de concentration par séparation membranaire et de séchage par atomisation. Elle conserve intégralement la couleur orange-rouge caractéristique, la saveur sucrée et les principaux composés actifs des baies de goji, notamment les polysaccharides, la bétaïne et les caroténoïdes. Grâce à un procédé de fabrication raffiné, les résidus de graines sont éliminés, ce qui améliore considérablement la solubilité dans l'eau et l'efficacité d'absorption. Ce produit pallie les inconvénients des baies de goji fraîches, qui ont tendance à s'agglomérer et à moisir, ainsi que la difficulté de réhydratation des fruits séchés. Il offre ainsi un équilibre optimal entre une forte conservation des composés actifs et une grande facilité d'utilisation. C'est un produit à haute valeur ajoutée dans le secteur de la transformation des baies de goji.
Efficacité de la poudre de baies de goji
L'efficacité de la poudre de baies de goji repose sur sa richesse en polysaccharides de goji et en composés antioxydants. La médecine traditionnelle chinoise lui attribue des bienfaits tels que la nutrition du foie et des reins, l'amélioration de la vision et l'hydratation des poumons, favorisant ainsi la production de fluides. La recherche moderne confirme sa capacité à renforcer significativement l'immunité, à réguler le métabolisme du glucose et des lipides et à atténuer la fatigue visuelle. Des caroténoïdes comme la zéaxanthine protègent la rétine des dommages induits par la lumière, tandis que la bétaïne contribue au maintien des fonctions cellulaires normales. Des observations cliniques indiquent qu'une consommation modérée et régulière peut améliorer certains états de santé et ralentir le vieillissement, ce qui en fait un complément alimentaire naturel particulièrement adapté aux personnes exposées de manière prolongée aux écrans ou dont le système immunitaire est affaibli. Toutefois, les personnes de constitution « humidité-chaleur » doivent adapter leur consommation en conséquence.
Domaines d'application de la poudre de baies de goji
La poudre de baies de goji est largement utilisée dans le secteur des compléments alimentaires, notamment dans les boissons solides immunomodulatrices, les boissons fonctionnelles protectrices de la vue, les poudres pour la beauté buccale et les substituts de repas. Dans l'industrie agroalimentaire traditionnelle, elle sert de colorant naturel et d'enrichisseur nutritionnel dans les produits de boulangerie, les yaourts et les crèmes glacées. Les produits de médecine traditionnelle chinoise modernisés l'intègrent souvent comme ingrédient dans des formulations classiques ou la transforment en extraits de plantes prêts à consommer. L'industrie cosmétique exploite ses propriétés antioxydantes pour développer des sérums anti-âge. De plus, elle trouve des applications importantes dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales, les compléments nutritionnels pour sportifs et les compléments alimentaires pour personnes âgées, s'inscrivant ainsi dans la tendance actuelle du concept « médicinal et alimentaire » au sein du secteur de la santé.