Poudre de fruit d'argousier 100 % soluble dans l'eau, en vrac, pour l'alimentation et les boissons
Spécifications du produit de la poudre d'argousier
| Poudre d'argousier Fiche technique | |
| Indice de sens | |
| Apparence | poudre jaune orangé |
| Odeur et goût | Caractéristiques |
| Indice physico-chimique | |
| Taille des particules | 98 % passent à travers un tamis de 80 mesh |
| Perte au séchage | 5 % max. |
| Cendre | 5 % max. |
| métaux lourds | 10 ppm max. |
| Plomb | 2 ppm max. |
| Arsenic | 2 ppm max. |
| Mercure | 0,1 ppm max. |
| Cadmium | 1 ppm max. |
| Hygiénique Indice | |
| Nombre total de plaques | 1 000 UFC/g max. |
| Moisissures et levures | 100 UFC/g max. |
| Entérobactéries | 10 UFC/g max. |
| E. coli | Absent dans 10 g |
| Salmonelle | Absent en 25 g |
| Déclarations :Non irradié, sans OGM | |
| Conditionnement:1kg/sac en feuille d'aluminium, 25kg/fût (37*37*50cm). | |
| Durée de conservation :24 mois conservés dans leur emballage d'origine, à l'abri de la lumière et à une température optimale de 10 à 25 °C. | |
Introduction à la poudre d'argousier
La poudre d'argousier est une poudre nutritionnelle naturelle, issue des fruits de l'argousier (Hippophae rhamnoides) et obtenue par des procédés modernes de lavage, d'extraction du jus, de filtration, de concentration et de séchage par atomisation. Elle conserve pleinement la couleur jaune orangé caractéristique, la saveur douce-acidulée unique et la richesse en principes actifs de l'argousier, notamment la vitamine C, les flavonoïdes, les acides organiques et les acides gras insaturés. Ce produit bénéficie d'une technologie de transformation à basse température qui préserve au maximum les nutriments thermosensibles, lui conférant une excellente solubilité et une grande stabilité. Il permet de pallier les difficultés de transport et la courte durée de conservation des fruits frais d'argousier, faisant de cette poudre un ingrédient alimentaire naturel alliant saveur et valeur nutritive.
Efficacité de la poudre d'argousier
La poudre d'argousier est reconnue comme un véritable trésor de vitamines naturelles grâce à sa teneur exceptionnellement élevée en vitamine C, ainsi qu'à sa richesse en flavonoïdes, en vitamine E et en acides gras oméga-7. Dotée de puissantes propriétés antioxydantes, elle contribue à neutraliser les radicaux libres, à ralentir le vieillissement et à renforcer l'immunité. La médecine traditionnelle chinoise attribue à l'argousier des bienfaits tels que le renforcement de la rate, l'amélioration de la digestion, le soulagement de la toux et des mucosités, et la stimulation de la circulation sanguine. Des recherches modernes indiquent également qu'elle soutient la santé cardiovasculaire, favorise la réparation de la muqueuse digestive, améliore l'état de la peau et offre une certaine protection contre les dommages causés par les radiations. En tant que complément alimentaire complet, elle convient au maintien et au bien-être quotidiens.
Domaines d'application de la poudre d'argousier
Dans l'industrie agroalimentaire, la poudre d'argousier est largement utilisée dans les boissons instantanées, les boissons solides, les jus, les confitures, les yaourts, les crèmes glacées et les barres nutritionnelles, auxquels elle confère une saveur unique et des informations nutritionnelles. L'industrie des produits de santé la transforme en gélules, comprimés ou solutions buvables comme compléments alimentaires pour ses propriétés antioxydantes et immunostimulantes. Le secteur cosmétique exploite ses propriétés réparatrices et antioxydantes en l'incorporant dans les produits de soin de la peau. Elle est également utilisée dans les aliments diététiques et les produits de nutrition sportive, ainsi que dans la restauration pour la préparation de boissons et de sauces desserts.