Fournisseurs chinois fiables de poudre de jus de mangoustan - Produit d'usine de superaliment 100 % soluble dans l'eau
Spécifications du produit
| Fiche technique du jus de mangoustan en poudre | |
| Indice de sens | |
| Apparence | Poudre jaune clair à blanc laiteux |
| Odeur et goût | Caractéristiques |
| Indice physico-chimique | |
| Taille des particules | 98 % passent à travers un tamis de 80 mesh |
| Perte au séchage | 5 % max. |
| Cendre | 5 % max. |
| métaux lourds | 10 ppm max. |
| Plomb | 2 ppm max. |
| Arsenic | 2 ppm max. |
| Mercure | 0,1 ppm max. |
| Cadmium | 1 ppm max. |
| Indice hygiénique | |
| Nombre total de plaques | 1 000 UFC/g max. |
| Moisissures et levures | 100 UFC/g max. |
| Entérobactéries | 10 UFC/g max. |
| E. coli | Absent dans 10 g |
| Salmonelle | Absent en 25 g |
| Déclarations : Non irradié, sans OGM | |
| Conditionnement: 1 kg/sac en aluminium, 25 kg/fût (37*37*50 cm). | |
Introduction à la poudre de jus de mangoustan
La poudre de jus de mangoustan est un produit naturel en poudre, issu de la pulpe du fruit tropical mangoustan (Garcinia mangostana). Transformée grâce à des techniques modernes telles que la concentration à basse température et le séchage par atomisation, elle conserve l'arôme sucré unique et la plupart des nutriments du mangoustan. De couleur violet clair ou beige, elle est facilement soluble dans l'eau et autres boissons. Le procédé de fabrication, axé sur la préservation des principes actifs, facilite le stockage, le transport et l'utilisation à long terme du produit. Alternative pratique au mangoustan frais, elle est largement utilisée dans les industries agroalimentaire et des produits de santé.
Fonction de la poudre de mangoustan
La poudre de jus de mangoustan est riche en composés bioactifs, notamment en xanthones, des antioxydants. Elle possède d'importantes propriétés antioxydantes, contribuant à éliminer les radicaux libres et à ralentir le vieillissement. La médecine traditionnelle lui attribue des propriétés anti-inflammatoires, potentiellement bénéfiques pour le système immunitaire. De plus, sa teneur en fibres alimentaires, en vitamine C et en minéraux favorise la digestion et l'apport nutritionnel. Elle est couramment utilisée au quotidien pour maintenir une bonne santé et améliorer la vitalité et l'état de la peau, bien que des études scientifiques supplémentaires soient nécessaires pour valider précisément ses bienfaits.
Domaines d'application
Les applications de la poudre de jus de mangoustan sont nombreuses. Dans l'industrie agroalimentaire, elle sert d'arôme naturel et d'enrichisseur nutritionnel, entrant dans la composition de boissons instantanées, de jus de fruits, de yaourts, de crèmes glacées, de produits de boulangerie et de confiseries. Dans le secteur des produits de santé, elle constitue un ingrédient clé des compléments alimentaires, des gélules antioxydantes, des solutions buvables et des boissons fonctionnelles. Par ailleurs, en cosmétique, ses extraits sont utilisés dans les produits de soin de la peau pour leurs propriétés antioxydantes. Elle offre également des solutions pratiques pour la préparation de boissons dans le secteur de la restauration et peut servir de source de pigments naturels.