Extrait de curcuma de qualité supérieure en vrac (95 % de curcumine), en poudre ou en granulés | Fournisseurs et usine en Chine pour ses bienfaits sur la santé
L'extrait de racine de curcuma est un ingrédient actif naturel dérivé des rhizomes de la plante de curcuma (Curcuma longaLe curcuma est un extrait de curcuma dont le principal composé actif est la curcumine. Cet extrait se présente sous forme de poudre ou de liquide jaune orangé, caractérisé par un arôme épicé distinctif et un goût amer. Traditionnellement, le curcuma est utilisé comme épice et comme plante médicinale en Asie (notamment en Inde et en médecine ayurvédique) depuis des millénaires. Les techniques d'extraction modernes, telles que l'extraction par solvant et l'extraction par fluide supercritique, sont couramment employées pour améliorer la pureté et la biodisponibilité de la curcumine. En raison de sa faible stabilité, elle est souvent associée à la pipérine (extrait de poivre noir) et à d'autres composants pour améliorer son absorption, ce qui en fait un axe de recherche important dans le domaine des produits naturels.
L'efficacité principale de l'extrait de racine de curcuma repose sur les puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de la curcumine. Des études indiquent qu'elle peut inhiber la production de divers médiateurs de l'inflammation, soulager l'inflammation chronique et contribuer à la prise en charge des affections inflammatoires telles que l'arthrite. Ses effets antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres, à réduire les dommages oxydatifs cellulaires et à favoriser le ralentissement du vieillissement. De plus, la curcumine a un impact positif sur la santé cognitive, la détoxification du foie et la fonction digestive. Des recherches récentes suggèrent également son potentiel pour la santé métabolique et la modulation immunitaire. Cependant, la curcumine présente une faible biodisponibilité orale et est souvent associée à des ingrédients améliorant son absorption pour une meilleure efficacité.
L'extrait de racine de curcuma est largement utilisé dans l'industrie des compléments alimentaires, notamment pour ses propriétés anti-inflammatoires, hépatoprotectrices et antioxydantes. Dans les aliments et boissons fonctionnels, il sert de colorant naturel et d'ingrédient bénéfique pour la santé, comme dans les lattes et jus au curcuma. L'industrie cosmétique l'intègre dans des soins anti-âge, éclaircissants et apaisants, tirant parti de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. En outre, en nutrition animale, il est utilisé comme additif alimentaire pour améliorer la santé des animaux. Ses applications dans les domaines pharmaceutique et des aliments à usage médical sont de plus en plus explorées grâce à la recherche.
| Fiche technique de l'extrait de racine de curcuma et des curcumines | |
| Indice de sens | |
| Apparence | poudre fine jaune orangé |
| Odeur et goût | Caractéristiques |
| Indice physico-chimique | |
| Curcumines (HPLC) Clé | 10 % à 95 % de curcumines |
| Taille des particules | 98 % passent à travers un tamis de 80 mesh |
| Perte au séchage | 5 % max. |
| Cendre | 5 % max. |
| Métaux lourds | 10 ppm max. |
| Plomb | 2 ppm max. |
| Arsenic | 2 ppm max. |
| Mercure | 0,1 ppm max. |
| Cadmium | 0,1 ppm max. |
| Indice hygiénique | |
| Numération totale sur plaque | 1 000 UFC/g max. |
| Moisissures et levures | 100 UFC/g max. |
| Entérobactéries | 10 UFC/g max. |
| E. coli | Absent dans 10 g |
| Salmonelle | Absent en 25 g |
| Déclarations : Non irradié, sans OGM | |
| Conditionnement: 1 kg/sac en aluminium, 25 kg/fût (37×37×50 cm). | |
| Durée de conservation : 24 mois conservés dans leur emballage d'origine, à l'abri de la lumière et à une température optimale de 10 à 25 °C. | |