La saison de production de l'extrait de fruit du moine se termine.

Le fruit du moine, également connu sous le nom de « fruit des fées orientales », est principalement produit à Yongfu, dans le comté de Longsheng et ses environs, à Guilin, dans le Guangxi.

Le cycle de production du fruit du moine est relativement court, ce qui explique les fréquentes fluctuations de son marché. Depuis 2020, ce dernier a connu de nombreuses variations, à des rythmes de hausse et de baisse particulièrement rapides.

À l'heure actuelle, les stocks de fruits du moine, expédiés en caisses à l'atelier de transformation, sont quasiment épuisés. Ce qui signifie que la saison de production de cette année est terminée. extrait de fruit du moine vont bientôt se terminer. Et les ventes de extrait de fruit du moine entrera dans la phase de gestion des stocks de consommation.

Le mogroside V, principe actif de l'extrait de fruit du moine, possède un pouvoir sucrant jusqu'à 300 fois supérieur à celui du saccharose. Il joue un rôle important dans l'industrie agroalimentaire. Outre ses propriétés édulcorantes naturelles, il est également très apprécié pour ses ingrédients d'origine végétale et ses vertus médicinales.
Dans le domaine des additifs alimentaires et des compléments alimentaires destinés à abaisser le taux de glycémie, leurs perspectives de marché sont particulièrement vastes.