Bêta-carotène (β-carotène) d'origine naturelle pour les compléments alimentaires, les boissons et les colorants de pâtisserie
Qu'est-ce que le bêta-carotène (β-carotène) ?
Le bêta-carotène est un caroténoïde, un composé liposoluble de couleur orange. C'est le pigment naturel le plus répandu et le plus stable. Les caroténoïdes existent principalement sous trois formes isomères : alpha, bêta et gamma. Parmi eux, le bêta-carotène est le plus actif et le plus abondant dans la nature. Il est également le précurseur de vitamine A le plus important dans l'alimentation et les tissus humains.
Le bêta-carotène naturel (β-carotène) est naturellement fermenté à partir de la souche d'Aspergillus niger.
Le bêta-carotène fermenté est un précurseur de la vitamine A. Il est souvent utilisé sous forme de capsules molles, de capsules dures, de comprimés et autres formes dans le domaine des compléments alimentaires et des produits de santé. Le bêta-carotène est couramment utilisé dans les préparations pour nourrissons et autres aliments enrichis.
En tant qu'agent colorant, le bêta-carotène (β-carotène) peut fournir une riche gamme de couleurs allant du rouge violacé au vert jaune, et est souvent utilisé dans les boissons à base de jus de fruits, les huiles alimentaires spéciales, les produits à base de farine et les produits de boulangerie.
Spécifications communes
Forme huileuse : suspension huileuse à 30 % de bêta-carotène (β-carotène).
Utilisé pour les huiles et les capsules molles
Utilisé pour les huiles et les capsules molles
Poudre de microcapsules : bêta-carotène (β-carotène) 1 %, 5 %, 10 %, 20 %
Utilisé pour les boissons solides, les boissons liquides et les gommes à mâcher.
Utilisé pour les boissons solides, les boissons liquides et les gommes à mâcher.
Qualité cristalline : cristaux de bêta-carotène (β-carotène) purs à 96 % minimum
Utilisé pour les agents pétroliers
Utilisé pour les agents pétroliers
Fonction du bêta-carotène (β-carotène)
Le bêta-carotène (β-carotène) est une source de provitamine A
Se transforme en vitamine A dans le corps humain ; maintient une bonne vision, protège la rétine, soulage la sécheresse oculaire.
Le bêta-carotène (β-carotène) possède un puissant effet antioxydant.
Élimine les radicaux libres, résiste aux dommages oxydatifs des UV, lutte contre le vieillissement, protège la peau.
Le bêta-carotène (β-carotène) soutient le système immunitaire
Renforcer l'immunité des muqueuses des voies respiratoires et digestives.
Le bêta-carotène (β-carotène) est un colorant alimentaire orange naturel.
Remplacez le pigment jaune soleil synthétique par un pigment naturel pour les produits alimentaires.
Bêta-carotène (β-carotène) utilisé dans les soins de la peau et des muqueuses
Maintenir une barrière muqueuse saine au niveau de la peau, de la bouche, du nez et des intestins.
Application du bêta-carotène (β-carotène)
1. Restauration
Produits laitiers : lait, yaourt, fromage, crème
Boulangerie, pâtes, nouilles instantanées, margarine
Jus, boissons gazeuses, gelée, bonbons, crème glacée
préparations pour nourrissons, aliments enrichis en nutriments
2. Compléments alimentaires
Capsules pour la santé des yeux, gélules antioxydantes, poudre composée multivitaminée
3. Additif alimentaire
Rehausseur de couleur pour jaune d'œuf, aquaculture, alimentation pour volailles
4. Cosmétiques
Matière première antioxydante et anti-photo-vieillissement pour lotions, crèmes et masques
Spécifications du bêta-carotène (β-carotène)
| Article | Spécification |
| Apparence | Poudre fine orange/Liquide huileux orange-rouge |
| Odeur et goût | Caractéristiques |
| Taille des particules | 95 % de réussite à une maille de 80 |
| Dosage (HPLC) | β-carotène 1%, 5%, 10%, 20%, 30%, 96% |
| Perte au séchage | ≤5% |
| Heavy Metal | ≤10 ppm |
| Pb | ≤ 2,0 ppm |
| Comme | ≤1,0 ppm |
| CD | ≤1,0 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm |
| Numération totale sur plaque | ≤10000 UFC/g |
| Levures et moisissures | ≤1000 UFC/g |
| E. coli | ≤30 UFC/ |
| Salmonelle | Négatif |