Extrait naturel de grains de café vert (10 à 50 % d'acides chlorogéniques) en poudre pour la perte de poids
Introduction à l'extrait de café vert
L'extrait de café vert est un ingrédient actif naturel issu de grains de café non torréfiés (principalement des variétés Arabica ou Robusta). Contrairement aux grains de café classiques, les grains de café vert conservent des concentrations élevées d'acide chlorogénique, de caféine et de divers composés polyphénoliques. Leur principal composant, l'acide chlorogénique, se dégrade considérablement lors de la torréfaction, faisant des grains non transformés la principale source d'extraction. Les techniques modernes utilisent souvent l'extraction à l'eau, à l'alcool ou par extraction supercritique pour produire des extraits standardisés, largement utilisés dans l'alimentation, les produits de santé et les cosmétiques.
Acides chlorogéniques totaux 50 % (HPLC) avec caféine 2 % max.
Acides chlorogéniques totaux 50 % (HPLC) avec caféine 10 %
Efficacité de l'extrait de grains de café vert
L'efficacité de l'extrait de café vert repose principalement sur sa forte concentration en acide chlorogénique. Des études montrent que cet acide peut inhiber l'absorption du glucose, réguler son métabolisme et contribuer au contrôle du poids et de la glycémie. Son pouvoir antioxydant combat les radicaux libres et ralentit le vieillissement, tandis que la caféine qu'il contient stimule modérément le système nerveux central, améliorant ainsi l'énergie et la concentration. De plus, l'acide chlorogénique contribue à la régulation des lipides sanguins, stimule le métabolisme et améliore la microcirculation, ce qui en fait un ingrédient de choix parmi les produits de santé naturels.
Domaines d'application de l'extrait de grains de café vert
L'extrait de café vert est principalement utilisé dans les compléments alimentaires pour la gestion du poids, souvent comme ingrédient principal des formules minceur. Il sert d'antioxydant et d'additif régulateur de la glycémie dans les aliments et boissons fonctionnels.
L'industrie cosmétique exploite ses propriétés antioxydantes dans les produits de soins anti-âge. De plus, il est utilisé dans les compléments alimentaires pour sportifs afin d'améliorer le métabolisme et comme ingrédient naturel dans certains médicaments pour contribuer à la régulation de la glycémie et du taux de lipides.
Ces dernières années, son utilisation dans les aliments médicaux et les substituts de repas a également augmenté.
Spécifications du produit extrait de grains de café vert
| Extrait de grains de café vert Fiche technique | |
| Indice de sens | |
| Apparence | poudre fine brunâtre |
| Odeur et goût | Caractéristiques |
| Indice physico-chimique | |
| Acides chlorogéniques totaux (HPLC) | 45 % min |
| Caféine (HPLC) | 10 % max. |
| Taille des particules | 98 % passent à travers un tamis de 80 mesh |
| Perte au séchage | 5 % max. |
| Cendre | 5 % max. |
| métaux lourds | 10 ppm max. |
| Plomb | 2 ppm max. |
| Arsenic | 2 ppm max. |
| Mercure | 0,1 ppm max. |
| Cadmium | 1 ppm max. |
| Solvant résiduel | Éthanol 0,5 % max. |
| BHC | Négatif |
| DDT | Négatif |
| Hygiénique Indice | |
| Nombre total de plaques | 1 000 UFC/g max. |
| Moisissures et levures | 100 UFC/g max. |
| Entérobactéries | 10 UFC/g max. |
| E. coli | Absent dans 10 g |
| Salmonelle | Absent en 25 g |
| Déclarations :Non irradié, sans OGM | |
| Conditionnement: 1 kg/sac en aluminium, 25 kg/fût (37*37*50 cm). | |
| Durée de conservation :24 mois conservés dans leur emballage d'origine, à l'abri de la lumière et à une température optimale de 10 à 25 °C. | |