Extrait naturel de feuille d'artichaut, poudre de cynarine/acide chlorogénique, extrait de Cynara scolymus pour la protection du foie

Traitement de la dyspepsie
En Europe, l'artichaut est utilisé comme remède traditionnel contre l'indigestion. L'extrait d'artichaut est employé pour traiter les troubles gastro-intestinaux, notamment les douleurs abdominales, les ballonnements, les nausées, etc.

Réduction des lipides sanguins et lutte contre l'artériosclérose
De nombreuses expériences ont montré que l'extrait d'artichaut peut réduire les lipides sanguins, principalement en agissant sur la synthèse et la décomposition du cholestérol et des lipides dans le foie afin de réguler le taux de lipides et ainsi prévenir l'apparition de l'athérosclérose.

Protection du foie et fonction antioxydante
Les recherches sur la fonction antioxydante de l'artichaut se concentrent principalement sur l'extrait de feuilles. Il a été constaté que le pouvoir antioxydant des composés polyphénoliques isolés de l'artichaut est principalement déterminé par le nombre de groupes hydroxyle sur le cycle aromatique. Plus le nombre de groupes hydroxyle est élevé, plus le pouvoir antioxydant est important. De plus, la présence d'un second groupe hydroxyle en position ortho ou para peut également accroître ce pouvoir antioxydant. Les résultats ont montré que les valeurs EC50 de 1 g d'extrait d'artichaut séché, mesurées par les tests DPPH et FRAP, étaient équivalentes respectivement à 29,2 mg et 62,6 mg de vitamine C et à 77,9 mg et 159 mg de vitamine E, et que cet extrait avait un effet bénéfique sur l'oxydation des lipoprotéines de basse densité (LDL).

Les résultats des tests antioxydants réalisés in vitro sur des hépatocytes de rat ont montré qu'une concentration de 0,001 mg/ml d'extrait aqueux réduisait la teneur en MDA sans affecter le taux de glutathion (GSH) dans ces cellules. Au contraire, cet extrait réduisait la perte de GSH et de GSSG, démontrant ainsi son puissant effet antioxydant. On en déduit que cet effet antioxydant est la principale cause de la protection et de la régénération du foie.

effet antimicrobien
L'activité antimicrobienne de l'acide chlorogénique, de l'acide artichaut, du lutéoline-7-rutoside et du glycoside d'artichaut présents dans l'artichaut était relativement élevée, et leur activité antifongique était supérieure à celle des bactéries.

L'extrait d'artichaut est largement utilisé dans divers domaines. Dans l'industrie agroalimentaire, il sert d'additif fonctionnel dans les aliments santé, les thés et les compléments alimentaires pour favoriser le métabolisme des lipides et la santé du foie. Le secteur pharmaceutique exploite ses propriétés hépatoprotectrices pour développer des médicaments destinés au traitement de l'hépatite et de l'hypercholestérolémie. L'industrie cosmétique intègre ses composants antioxydants dans les produits de soin de la peau pour retarder le vieillissement cutané.

De plus, il sert d'ingrédient naturel dans l'alimentation animale pour améliorer la santé du bétail. Son profil naturel et sûr correspond à la demande des consommateurs modernes pour des produits de santé, ce qui démontre un potentiel de marché important.