Poudre de polyphénols extraits naturels de pomme pour complément alimentaire antioxydant
Spécifications du produit
| Extrait de pomme Fiche technique | |
| Indice de sens | |
| Apparence | Poudre brun rougeâtre |
| Odeur et goût | Caractéristiques |
| Indice physico-chimique | |
| Solvant d'extraction | Éthanol et eau |
| Polyphénols (Folin-C) | 75 % min |
| densité apparente | 0,25 à 0,45 g/ml |
| Taille des particules | 98 % passent à travers un tamis de 80 mesh |
| Pesticides | Règlement (UE) n° 396/2005 modifié / ph. Eur |
| Résidus de solvants (éthanol) | Découvrez Eur.Ph.7.0 |
| Perte au séchage | 5 % max. |
| Cendre | 5 % max. |
| métaux lourds | 10 ppm max. |
| Plomb | 3 ppm max. |
| Arsenic | 2 ppm max. |
| Mercure | 0,1 ppm max. |
| Cadmium | 1 ppm max. |
| Indice hygiénique | |
| Nombre total de plaques | 1 000 UFC/g max. |
| Moisissures et levures | 100 UFC/g max. |
| Entérobactéries | ≤10 UFC/g |
| E. coli | Absent dans 10 g |
| Salmonelle | Absent en 25 g |
| Déclarations :Non irradié, sans OGM | |
| Conditionnement: 1 kg/sac en aluminium, 25 kg/fût (37*37*50 cm). | |
| Durée de conservation :24 mois conservés dans leur emballage d'origine, à l'abri de la lumière et à une température optimale de 10 à 25 °C. | |
Introduction des polyphénols de l'extrait de pomme
L'extrait de pomme est un ensemble de principes actifs obtenus à partir de pommes (généralement la pulpe, la peau et les pépins) grâce à des procédés modernes tels que la concentration et l'extraction. Il est riche en divers composés naturels, notamment des polyphénols (par exemple, des proanthocyanidines et de la quercétine), des fibres alimentaires (par exemple, la pectine), des vitamines et des acides organiques. La préservation de ces composants dépend de la technique d'extraction. L'extrait de pomme préserve non seulement une partie de la valeur nutritionnelle des pommes, mais il permet également d'accroître la concentration de substances actives spécifiques grâce au procédé d'extraction. C'est une matière première naturelle largement utilisée dans les industries de la santé, de l'alimentation et des cosmétiques.
Fonction des polyphénols extraits de pomme
L'efficacité principale de l'extrait de pomme provient de sa forte activité antioxydante, qui contribue à neutraliser les radicaux libres et à ralentir le vieillissement cellulaire induit par le stress oxydatif. Des études indiquent que ses polyphénols et sa pectine peuvent favoriser la santé cardiovasculaire en contribuant au maintien de taux normaux de lipides et de glycémie. De plus, ses propriétés anti-inflammatoires peuvent être bénéfiques à l'équilibre du microbiote intestinal et à la santé digestive. Certains composants (comme l'arbutine) contribueraient également à l'éclat du teint. Cependant, les effets spécifiques dépendent de facteurs tels que la concentration de l'extrait, sa formulation et les différences individuelles.
Domaines d'application des polyphénols extraits de pomme
Dans le secteur des compléments alimentaires, il est couramment utilisé dans des formulations pour le soutien antioxydant, la gestion du poids ou le renforcement du système immunitaire. L'industrie agroalimentaire l'incorpore comme antioxydant naturel, exhausteur de goût ou complément de fibres alimentaires dans les boissons, les produits de boulangerie et les aliments fonctionnels. L'industrie cosmétique exploite ses propriétés antioxydantes et éclaircissantes dans les soins anti-âge et unifiants pour la peau. De plus, il trouve des applications en agriculture et dans l'alimentation animale, notamment comme conservateur naturel ou complément alimentaire pour le bétail, ce qui témoigne de sa valeur commerciale diversifiée.