Anthocyanes naturelles, cyanidine 3-glucoside/C3G en poudre, extrait de riz noir pour compléments antioxydants
Introduction de l'extrait de riz noir
L'extrait de riz noir est un composant actif naturel obtenu à partir du riz noir traditionnel (également connu sous le nom de riz violet ou riz interdit) par extraction à basse température.
L'extrait de riz noir est un pigment naturel hydrosoluble et un composant fonctionnel.
Les anthocyanes du riz noir sont principalement composées de composés anthocyaniques, notamment la cyanidine-3-glucoside (C3G) et la péonidine-3-glucoside.
Caractéristiques principales :
25 % d'anthocyanes par UV
Dosage de 20 % et 25 % de cyanidine-3-glucoside (C3G) par HPLC

Efficacité de l'extrait de riz noir
L'efficacité de l'extrait de riz noir est principalement due à sa puissante activité antioxydante. Les anthocyanes neutralisent les radicaux libres, ralentissent le vieillissement cellulaire et contribuent à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Des études indiquent qu'il possède des propriétés anti-inflammatoires, améliore la sensibilité à l'insuline et favorise la régulation de la glycémie. Cet extrait présente également des bienfaits potentiels pour la santé visuelle et peut avoir un effet éclaircissant sur la peau en inhibant l'activité de la tyrosinase. De plus, les composants actifs de l'extrait de riz noir contribueraient à la protection du foie et au renforcement du système immunitaire. En résumé, il s'agit d'un ingrédient naturel aux multiples bienfaits pour la santé.

Domaines d'application de l'extrait de riz noir
L'extrait de riz noir est largement utilisé dans l'industrie des compléments alimentaires et des produits de santé, notamment comme ingrédient principal pour ses propriétés antioxydantes, ses bienfaits pour la santé oculaire ou son rôle dans la régulation de la glycémie. En cosmétique, il sert à l'élaboration de soins de la peau aux propriétés anti-âge, éclaircissantes et hydratantes. Dans l'industrie agroalimentaire, il est employé comme colorant naturel et additif fonctionnel dans les boissons, les produits laitiers, les pâtisseries, etc., contribuant ainsi à améliorer leurs qualités nutritionnelles. Par ailleurs, ses applications sont progressivement explorées dans la recherche pharmaceutique et la nutrition animale, ce qui laisse entrevoir de vastes perspectives de développement.

Spécifications du produit extrait de riz noir
| Fiche technique de l'extrait de riz noir | |
| Indice de sens | |
| Apparence | poudre rouge pourpre |
| Odeur et goût | Caractéristiques |
| Indice physico-chimique | |
| Anthocyanidines (UV) | 25 % min |
| Taille des particules | 98 % passent à travers un tamis de 80 mesh |
| Perte au séchage | 5 % max. |
| Cendre | 5 % max. |
| métaux lourds | 10 ppm max. |
| Plomb | 2 ppm max. |
| Arsenic | 2 ppm max. |
| Mercure | 0,1 ppm max. |
| Cadmium | 0,1 ppm max. |
| Hygiénique Indice | |
| Nombre total de plaques | 1 000 UFC/g max. |
| Moisissures et levures | 100 UFC/g max. |
| Entérobactéries | 10 UFC/g max. |
| E. coli | Absent dans 10 g |
| Salmonelle | Absent en 25 g |
| Déclarations :Non irradié, sans OGM | |
| Conditionnement: 1 kg/sac en aluminium, 25 kg/fût (37*37*50 cm). | |
| Durée de conservation :24 mois conservés dans leur emballage d'origine, à l'abri de la lumière et à une température optimale de 10 à 25 °C. | |




