Poudre de gomme de konjac fournie en usine, épaississant pour gelée de viande et poudre de glucomannane de konjac, additifs alimentaires
Spécifications du produit
| gomme de konjac Fiche technique | |
| Indice de sens | |
| Apparence | Poudre blanc laiteux fluide avec quelques taches noires |
| Odeur et goût | Caractéristiques |
| Indice physico-chimique | |
| Glucomants heureux | ≥80% |
| Viscosité (mPa·s) | ≥36 000 |
| Amidon | ≤1% |
| Poids moléculaire | 500 000 à 2 000 000 Dalton |
| Taille de la maille | 90 % à travers 120-200 mesh |
| Humidité | ≤10% |
| Cendre | ≤2% |
| PH | 5-7 |
| Plomb | ≤0,8 ppm |
| Arsenic | ≤2 ppm |
| SO2 | ≤10 ppm |
| Résidus de pesticides | Non détecté |
| Indice hygiénique | |
| Nombre total de plaques | ≤5 000 UFC/g |
| Levure/Moisissure | ≤50 UFC/gx |
| Salmonelle | Absent dans la version 12,5 g |
| E. coli | Absent dans 5 g |
| Déclarations :Non irradié, sans OGM | |
| Conditionnement:1 kg/sachet en aluminium, 25 kg/boîte (60*40*17 cm). | |
| Durée de conservation :24 mois conservés dans leur emballage d'origine, à l'abri de la lumière et à une température optimale de 10 à 25 °C. | |
Introduction
Présentation de la poudre de glucomannane de gomme de konjac : La poudre de glucomannane de konjac est une poudre fonctionnelle obtenue par un mélange scientifique de glucomannane de konjac et de glucose. La gomme de konjac, extraite du tubercule de konjac, est une fibre alimentaire naturelle soluble dans l’eau, dotée d’une excellente hydratation et viscosité. Associée au glucose, elle conserve les propriétés colloïdales de la gomme de konjac tout en fournissant une source d’énergie rapide. Se présentant généralement sous forme de poudre blanche ou jaune clair, elle se dissout facilement dans l’eau pour former une solution visqueuse et stable. Elle est largement utilisée comme matière première dans les industries agroalimentaires et des produits de santé.
Efficacité
Efficacité de la poudre de glucomannane de gomme de konjac : L’efficacité principale de ce produit réside dans sa double fonction de fibre alimentaire et de complément énergétique. La gomme de konjac absorbe de grandes quantités d’eau et, en gonflant dans l’estomac, augmente la sensation de satiété, favorisant ainsi le contrôle du poids et la santé intestinale. Elle ralentit également l’absorption du glucose, contribuant à stabiliser la glycémie. Le glucose qu’elle contient permet de récupérer rapidement de l’énergie et de soulager la fatigue. Cette combinaison soutient la fonction intestinale tout en répondant aux besoins énergétiques immédiats, ce qui la rend idéale pour les personnes souhaitant gérer leur poids, contrôler leur glycémie ou bénéficier d’un apport énergétique sain.
Domaines d'application
Domaines d'application de la gomme de konjac glucomannane en poudre : Dans l'industrie alimentaire, elle est utilisée comme épaississant, stabilisant et gélifiant, et est largement incorporée aux boissons allégées, aux gelées, aux produits carnés et aux substituts d'aliments végétariens. Dans le secteur des produits de santé, elle est couramment utilisée dans les poudres de substitution de repas, les produits de gestion du poids et les régulateurs intestinaux. De plus, elle sert de support à libération prolongée dans les excipients pharmaceutiques et d'agent hydratant naturel dans les cosmétiques. Sa polyvalence en fait un ingrédient fonctionnel essentiel au développement de produits axés sur la santé.