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Actualités du secteur
À quoi sert la naringine ?
12/09/2025
La naringine, également connue sous le nom de glycoside d'agrumes ou isohespéridine, est un métabolite secondaire des plantes et un flavonoïde naturel présent principalement dans l'écorce des agrumes. C'est aussi le principal ingrédient actif de la médecine traditionnelle chinoise, notamment dans l'écorce de mandarine et les compléments à base de fragments d'os.
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Stand I46 de Vitafood Asia
12/09/2025
Vitafoods Asia est le salon professionnel le plus influent du secteur des nutraceutiques et des compléments alimentaires en Asie-Pacifique. Depuis 2022, il se tient à Bangkok, en Thaïlande, conjointement avec Fi Asia Thailand, créant ainsi une plateforme d'approvisionnement unique pour les industries agroalimentaires et nutraceutiques de toute la région Asie-Pacifique.
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Peut-on utiliser de l'extrait de grenade dans la sauce soja ?
12/09/2025
Afin d'éviter que la sauce soja ne se détériore, les fabricants y ajoutent généralement des conservateurs chimiques pour prolonger sa durée de conservation. Cependant, les effets secondaires toxiques de ces conservateurs sur l'organisme sont de plus en plus manifestes. Aujourd'hui, alors que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, ils s'inquiètent de plus en plus de la qualité de la sauce soja.
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À quoi sert l'acide tannique dans le processus de vinification du vin rouge ?
12/09/2025
L'acide tannique est extrait de la noix de galle, une plante naturelle. On sait qu'il possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. Mais à quoi sert-il alors dans la vinification du vin rouge ?
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Peut-on utiliser l'extrait de feuille d'olivier dans un dentifrice ?
12/09/2025
L'olivier est un arbre fruitier réputé et économiquement important dans les régions subtropicales. Il contient des polyphénols (dont l'hydroxycrésol) aux multiples vertus. Ces composés possèdent des propriétés anti-inflammatoires, analgésiques, antibactériennes et antivirales, et contribuent à prévenir la parodontite et la mauvaise haleine.
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Quels sont les 10 principaux extraits botaniques sur le marché d'exportation chinois ?
12/09/2025
L'exposition chinoise sur les produits innovants à base d'extraits de plantes s'est tenue à Changsha, dans le Hunan, du 4 au 6 janvier 2024. Selon les données communiquées par la Chambre de commerce chinoise des exportations d'assurance maladie, les exportations du secteur des extraits de plantes ont diminué de 10 % en 2024.
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