Poudre concentrée de baies d'aronia noire soluble dans l'eau pour l'alimentation et les boissons
Introduction à la poudre d'aronia noire
La poudre de jus d'aronia noire est fabriquée à partir de fruits frais et mûrs d'Aronia Melanocarpa grâce à une technologie de séchage par pulvérisation à basse température de pointe.
Ce produit est riche en principes actifs naturels, notamment en anthocyanes, polyphénols, flavonoïdes et acides organiques. Il se présente sous forme de poudre fine, très soluble dans l'eau, avec un arôme naturel de fruit pur et une teneur stable en principes actifs. Il est exempt d'additifs artificiels, de conservateurs et d'impuretés.
Il est largement utilisé dans les boissons fonctionnelles, les compléments alimentaires, les aliments sains, les colorants alimentaires naturels et les matières premières pour les formules nutritionnelles.
Efficacité de la poudre d'aronia noire
Domaines d'application de la poudre d'aronia noire
gélules, comprimés, sachets de poudre
Pigment rouge-violet pour confiserie, yaourts, snacks
Formules antioxydantes et éclaircissantes
Spécifications de la poudre d'aronia noire
| Poudre d'aronia noire Fiche technique | |
| Indice de sens | |
| Apparence | Poudre violette |
| Odeur et goût | Caractéristiques |
| Indice physico-chimique | |
| Taille des particules | 98 % passent à travers un tamis de 80 mesh |
| Perte au séchage | 5 % max. |
| Cendre | 5 % max. |
| métaux lourds | 10 ppm max. |
| Plomb | 2 ppm max. |
| Arsenic | 2 ppm max. |
| Mercure | 0,1 ppm max. |
| Cadmium | 1 ppm max. |
| Hygiénique Indice | |
| Nombre total de plaques | 1 000 UFC/g max. |
| Moisissures et levures | 100 UFC/g max. |
| Entérobactéries | 10 UFC/g max. |
| E. coli | Absent dans 10 g |
| Salmonelle | Absent en 25 g |
| Déclarations :Non irradié, sans OGM | |
| Conditionnement: 1 kg/sac en aluminium, 25 kg/fût (37*37*50 cm). | |
| Durée de conservation :24 mois conservés dans leur emballage d'origine, à l'abri de la lumière et à une température optimale de 10 à 25 °C. | |