Poudre de jus de fruit soluble dans l'eau, à haute concentration de myrtilles, séchée par atomisation, pour boissons fonctionnelles
Spécifications du produit : Poudre de myrtille
| Fiche technique de la poudre de myrtille | |
| Indice de sens | |
| Apparence | Poudre violette |
| Odeur et goût | Caractéristiques |
| Indice physico-chimique | |
| Taille des particules | 98 % passent à travers un tamis de 80 mesh |
| Perte au séchage | 5 % max. |
| Cendre | 5 % max. |
| métaux lourds | 10 ppm max. |
| Plomb | 3 ppm max. |
| Arsenic | 2 ppm max. |
| Mercure | 0,1 ppm max. |
| Cadmium | 1 ppm max. |
| Hygiénique Indice | |
| Nombre total de plaques | 1 000 UFC/g max. |
| Moisissures et levures | 100 UFC/g max. |
| Entérobactéries | 10 UFC/g max. |
| E. coli | Absent dans 10 g |
| Salmonelle | Absent en 25 g |
| Déclarations :Non irradié, sans OGM | |
| Conditionnement: 1 kg/sac en aluminium, 25 kg/fût (37*37*50 cm). | |
| Durée de conservation :24 mois conservés dans leur emballage d'origine, à l'abri de la lumière et à une température optimale de 10 à 25 °C. | |
Fonction de la poudre de myrtille
En termes de bienfaits, la poudre de jus de myrtille présente l'avantage principal d'être riche en antioxydants. Des principes actifs comme les anthocyanes combattent efficacement les radicaux libres, ralentissent le vieillissement cellulaire et contribuent à renforcer le système immunitaire. Elle joue également un rôle positif dans l'amélioration de la vision et la protection de la santé cardiovasculaire. Ses nutriments naturels favorisent par ailleurs une bonne digestion.
Application de poudre de myrtille
1. Industrie alimentaire : Utilisé comme pigment naturel et exhausteur de goût dans les boissons (par exemple, les jus, les smoothies), les yaourts, les crèmes glacées, les produits de boulangerie (par exemple, les gâteaux, les biscuits), les bonbons, les boissons solides, les barres nutritionnelles et les gelées pour améliorer l'attrait visuel et la valeur nutritionnelle des produits.
2. Produits de nutrition et de santé : Il sert de matière première fonctionnelle dans les compléments alimentaires, les comprimés et autres produits de santé ciblant des besoins spécifiques tels que le soutien antioxydant, la santé oculaire et la protection du foie.
2. Produits de nutrition et de santé : Il sert de matière première fonctionnelle dans les compléments alimentaires, les comprimés et autres produits de santé ciblant des besoins spécifiques tels que le soutien antioxydant, la santé oculaire et la protection du foie.
3. Soins personnels et cosmétiques : Certains produits utilisent ses composants antioxydants dans les soins de la peau pour aider à retarder le vieillissement cutané.
4. Autres : Il est également utilisé dans les aliments pour nourrissons, les aliments pour personnes âgées, les condiments (par exemple, les sauces) et même comme ingrédient naturel dans l'alimentation animale pour améliorer la santé.
Grâce à ses caractéristiques naturelles, saines et pratiques, la poudre de jus de myrtille répond aux exigences des consommateurs modernes en matière de produits de santé de haute qualité et présente de larges perspectives de marché.
4. Autres : Il est également utilisé dans les aliments pour nourrissons, les aliments pour personnes âgées, les condiments (par exemple, les sauces) et même comme ingrédient naturel dans l'alimentation animale pour améliorer la santé.
Grâce à ses caractéristiques naturelles, saines et pratiques, la poudre de jus de myrtille répond aux exigences des consommateurs modernes en matière de produits de santé de haute qualité et présente de larges perspectives de marché.